A Torre de Brownies é uma sobremesa incrivelmente deliciosa e é muito fácil de fazer

Se há algo capaz de elevar qualquer sobremesa a um nível extraordinário, é o clássico brownie de chocolate. Mas imagine criar uma verdadeira obra-prima de sabor: uma Torre de Brownies que não só impressiona pelo visual, mas que também vai fazer cada pedaço desaparecer num instante!

Ingredientes:

Para os Brownies:

• 200g de chocolate meio amargo
• 150g de manteiga sem sal
• 200g de açúcar
• 3 ovos grandes
• 100g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 50g de nozes ou amêndoas picadas (opcional)

Para a Montagem:

• 200g de chocolate ao leite derretido
• 200g de chocolate branco derretido
• Frutas frescas (morangos, framboesas ou cerejas)
• Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparação:

1. Preparo dos Brownies: Comece derretendo o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria, mexendo até obter uma mistura lisa e brilhante. Retire do fogo e deixe arrefecer ligeiramente.
2. Mistura dos Ingredientes: Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente o extrato de baunilha e o chocolate derretido, misturando delicadamente. Incorpore a farinha e a pitada de sal, mexendo apenas até a massa ficar homogênea. Se desejar, adicione as nozes ou amêndoas picadas para um toque crocante.
3. Assar os Brownies: Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma retangular com papel vegetal e despeje a massa de brownie, espalhando uniformemente. Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas. Deixe arrefecer completamente antes de cortar.
4. Montagem da Torre: Corte o brownie em quadrados uniformes. Para montar a torre, coloque um quadrado de brownie na base, adicione uma camada fina de chocolate ao leite derretido por cima, e coloque outro quadrado de brownie. Repita o processo até alcançar a altura desejada.
5. Toque Final e Decoração: Finalize a torre com uma generosa camada de chocolate branco derretido, deixando-o escorrer suavemente pelas laterais. Decore com frutas frescas e folhas de hortelã, criando um contraste visual deslumbrante e um sabor ainda mais surpreendente.

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Ana Ribeiro

Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.

Email: ana.ribeiro@receitasdamama.pt

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