Vamos apresentar uma receita simples e deliciosa: doce de figo. Esta é uma opção perfeita para aproveitar a época dos figos maduros e desfrutar de uma sobremesa irresistível. O doce de figo é conhecido pela sua textura macia e sabor doce, e é muito apreciado em Portugal. Prepare-se para aprender como fazer essa receita e descobrir o quão fácil e deliciosa ela é.
Ingredientes:
- 1kg de figos maduros
- 500g de açúcar
- Sumo de 1 limão
- Água q.b.
Modo de preparação:
- Lave bem os figos e retire o pedúnculo. Se preferir, pode descascar os figos, mas isso é opcional.
- Coloque os figos numa panela grande e adicione o açúcar, o sumo de limão e água suficiente para cobrir os figos.
- Leve a panela ao lume médio-alto e deixe ferver. Em seguida, reduza o lume para médio-baixo e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que o doce grude no fundo da panela.
- À medida que os figos cozinharem, vão libertar o seu suco e a mistura vai ganhar consistência de doce. Continue a mexer e certifique-se de que os figos estão bem envolvidos no açúcar.
- Após cerca de 40 minutos, os figos devem estar macios e o doce mais espesso. Desligue o lume e deixe arrefecer.
- Transfira o doce de figo para frascos esterilizados e feche bem. Guarde num local fresco e seco.
O doce de figo é uma verdadeira delícia. Os figos cozidos adquirem uma textura macia e o sabor doce é acentuado pelo açúcar e sumo de limão. Além disso, a preparação é bastante simples e requer poucos ingredientes. Este doce pode ser consumido puro, como acompanhamento de queijos ou até mesmo como recheio de bolos e tartes. A versatilidade e o sabor irresistível do doce de figo o tornam uma opção imperdível para quem aprecia sobremesas caseiras. Experimente esta receita e delicie-se com o sabor autêntico dos figos maduros.
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
Que delícia! Adoro figos e esta receita parece ser maravilhosa. Vou definitivamente experimentar fazer em casa, obrigado pela partilha!
Que delícia de receita! Adoro figos e mal posso esperar para experimentar esta versão caseira do doce. Obrigado por compartilhar, vou definitivamente testar em breve!