Aprenda a fazer o melhor leite creme uma receita tradicional portuguesa

O leite creme é uma sobremesa clássica da culinária portuguesa que conquista o paladar de muitas pessoas. Com uma textura cremosa e um sabor suave, é uma verdadeira delícia para os amantes de doces. Nesta receita, vou compartilhar  como fazer um leite creme perfeito, com aquele delicioso toque dourado na superfície. Siga os passos cuidadosamente e tenha um leite creme perfeito, com a textura cremosa e o toque dourado irresistível. Não deixe de experimentar esta maravilha gastronómica!

Como fazer leite creme

Num tacho, aqueça o leite com a casca de limão. Numa tigela, misture as gemas de ovo com o açúcar e a farinha de trigo. Adicione o leite quente à mistura de gemas, mexendo sempre. Leve ao lume até engrossar. Distribua por taças e deixe arrefecer. Polvilhe com canela antes de servir. O Leite Creme é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes para a receita de leite creme

• 500ml de leite
• 4 gemas de ovo
• 100g de açúcar
• 40g de farinha de trigo
• Casca de limão
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparação

1. Num tacho, aqueça o leite juntamente com a casca de limão até levantar fervura. Retire a casca de limão e reserve.
2. Numa tigela, misture as gemas de ovo com o açúcar até obter uma mistura homogénea.
3. Adicione a farinha de trigo à mistura de gemas e açúcar, mexendo bem para incorporar.
4. Verta lentamente o leite quente sobre a mistura de gemas, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem.
5. Transfira a mistura para o tacho e leve ao lume médio, mexendo sempre até engrossar.
6. Retire o tacho do lume e distribua o leite creme por taças individuais ou numa taça grande.
7. Deixe arrefecer à temperatura ambiente e, em seguida, leve ao frigorífico durante algumas horas para arrefecer completamente e solidificar.
8. Antes de servir, polvilhe o leite creme com canela em pó.
9. Desfrute do delicioso leite creme como sobremesa ou lanche.

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