Hoje, vou partilhar com vocês uma receita refrescante e saudável: Salada de Bacalhau com Grão. Esta salada combina a delícia do bacalhau com a textura cremosa do grão-de-bico, resultando numa combinação perfeita de sabores. Prepare-se para descobrir como é fácil e prazeroso fazer esta salada na sua própria cozinha e desfrutar de uma verdadeira delícia.
Como fazer salada de bacalhau com grão
A Salada de Bacalhau com Grão é uma opção fácil e deliciosa de preparar. Coza o bacalhau, misture com grão-de-bico, cebola roxa, tomates, pimento vermelho, azeitonas pretas e salsa picada. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta, e leve à geladeira para apurar os sabores. Esta salada é refrescante, nutritiva e cheia de sabor, sendo uma opção perfeita para uma refeição leve ou como acompanhamento. Com ingredientes simples e passos simples, qualquer pessoa pode criar esta salada na sua própria cozinha. Surpreenda-se com a facilidade de preparo e desfrute desta deliciosa combinação de bacalhau e grão-de-bico.
Ingredientes para a receita de salada de bacalhau com grão
- 400g de bacalhau desfiado e dessalgado
- 400g de grão-de-bico cozido
- 1 cebola roxa cortada em rodelas finas
- 2 tomates maduros cortados em cubos
- 1 pimento vermelho cortado em tiras
- Azeitonas pretas a gosto
- Salsa picada a gosto
- Azeite extra virgem
- Vinagre de vinho tinto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparação
- Comece por cozer o bacalhau dessalgado em água fervente por cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.
- Numa tigela grande, misture o grão-de-bico cozido, a cebola roxa, os tomates, o pimento vermelho, as azeitonas pretas e a salsa picada.
- Adicione o bacalhau desfiado à tigela e misture delicadamente todos os ingredientes.
- Tempere a salada com azeite extra virgem, vinagre de vinho tinto, sal e pimenta a gosto. Misture bem para que todos os sabores se incorporem.
- Leve a salada ao frigorífico por pelo menos 30 minutos para que os sabores se intensifiquem e a salada fique bem fresca.
- Sirva a Salada de Bacalhau com Grão como uma refeição leve e refrescante, acompanhada por pão ou como acompanhamento de outros pratos.
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
Que ótima sugestão! Adoro bacalhau e esta receita parece ser uma opção saudável e saborosa para experimentar. Vou definitivamente testá-la em casa. Obrigado pela partilha!