Arroz de feijão: uma receita deliciosa e fácil de preparar

O Arroz de Feijão é um prato tradicional e reconfortante da culinária portuguesa. Combina o sabor e a textura do arroz com a cremosidade e o sabor característico do feijão. Nesta receita, vamos explicar passo a passo como preparar um delicioso Arroz de Feijão em casa, destacando o quão fácil é de fazer e o quão saboroso ele é.

Ingredientes:

• 1 chávena de arroz
• 1 lata de feijão encarnado (400g)
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 folha de louro
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Coentros frescos picados para decorar (opcional)

Modo de preparação:

1. Num tacho, aqueça o azeite em lume médio. Adicione a cebola e o alho picados e deixe refogar até ficarem dourados e macios.
2. Acrescente o arroz ao tacho e envolva-o bem no refogado, deixando-o fritar por alguns minutos.
3. Adicione o feijão encarnado escorrido ao tacho e misture com o arroz.
4. Cubra os ingredientes com água fervente, na proporção de duas partes de água para uma parte de arroz. Adicione a folha de louro, tempere com sal e pimenta a gosto, e mexa bem.
5. Deixe o arroz cozinhar em lume médio, com a panela tapada, por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água ter sido absorvida.
6. Desligue o lume e deixe o arroz repousar, com a panela tapada, por mais alguns minutos.
7. Antes de servir, solte o arroz com um garfo e decore com coentros frescos picados, se desejar.

O Arroz de Feijão é uma receita bastante simples e rápida de fazer. Com ingredientes básicos e um processo simples, é possível obter um prato reconfortante e saboroso. O arroz cozido ao ponto, combinado com o feijão encarnado, cria uma mistura de sabores e texturas que agrada a todos os paladares.

Este prato é uma excelente opção para uma refeição completa e nutritiva, pois combina hidratos de carbono, proteínas e fibras. Pode ser servido como prato principal acompanhado de salada, legumes ou até mesmo carnes grelhadas.

Experimente fazer o Arroz de Feijão em casa e descubra o quão fácil e delicioso é. A sua família e convidados certamente irão apreciar este prato tradicional e reconfortante da culinária portuguesa. Bom apetite!