Bacalhau mil folhas a deliciosa receita portuguesa que vai surpreender o seu paladar

O Bacalhau Mil Folhas é uma deliciosa opção de prato para surpreender seus convidados em ocasiões especiais. Esta receita, típica de Portugal, combina a textura macia do bacalhau com camadas finas de batata e um saboroso molho branco.Agora você pode desfrutar de um delicioso Bacalhau Mil Folhas, uma receita que encanta com suas camadas de sabor e textura. Sirva acompanhado de uma boa salada e desfrute de uma refeição tipicamente portuguesa que certamente agradará a todos! Siga o passo a passo abaixo para preparar esse prato que certamente deixará todos com água na boca!

Como fazer bacalhau mil folhas

Prepare o recheio de bacalhau refogando cebola e alho, adicionando o bacalhau desfiado, natas e leite, temperando com sal e pimenta. Em seguida, monte o mil folhas alternando camadas de massa filo pinceladas com manteiga derretida e o recheio de bacalhau. Leve ao forno até que a massa fique dourada e crocante. Depois de arrefecer um pouco, corte em porções e decore com salsa picada. O resultado é uma combinação deliciosa de sabores e texturas, perfeita para uma refeição especial.

Ingredientes para a receita de bacalhau mil folhas

• 500g de bacalhau demolhado e desfiado
• 8 folhas de massa filo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 200ml de natas
• 100ml de leite
• 50g de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada para decorar

Modo de preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por alguns minutos.
4. Acrescente as natas e o leite, mexendo bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Numa forma retangular, coloque uma folha de massa filo e pincele com manteiga derretida. Repita o processo até utilizar metade das folhas.
6. Distribua o recheio de bacalhau sobre a massa filo.
7. Cubra com as restantes folhas de massa filo, pincelando cada uma com manteiga.
8. Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, até a massa ficar dourada e crocante.
9. Retire do forno e deixe arrefecer por alguns minutos antes de cortar em porções individuais.
10. Decore com salsa picada e sirva quente.

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