Bavarois de Frutos Vermelhos: Receita Deliciosa e Fácil de Preparar para Surpreender!

Olá, queridos leitores! Hoje trago para vocês a receita do meu delicioso Bavarois de Frutos Vermelhos, uma sobremesa elegante e surpreendentemente fácil de fazer.

Ingredientes

• Para a base:
  • 200g de bolacha maria
  • 100g de manteiga derretida
• Para o creme de frutos vermelhos:
  • 300g de frutos vermelhos frescos ou congelados
  • 100g de açúcar
  • 200ml de natas
  • 4 folhas de gelatina
• Para a decoração:
  • Frutos vermelhos frescos
  • Folhas de hortelã

Preparação

1. Preparar a base:
   • Triture as bolachas até obter uma farinha fina.
   • Misture a bolacha triturada com a manteiga derretida.
   • Forre o fundo de uma forma destacável com esta mistura, pressionando bem.
   • Leve ao frigorífico enquanto prepara o creme.
2. Preparar o creme de frutos vermelhos:
   • Coloque os frutos vermelhos numa panela com o açúcar e leve ao lume até ferver.
   • Triture a mistura até obter um puré e reserve.
   • Hidrate as folhas de gelatina em água fria.
   • Bata as natas até obter chantilly.
   • Escorra a gelatina e derreta-a no microondas por alguns segundos.
   • Misture a gelatina derretida no puré de frutos vermelhos e envolva com o chantilly.
3. Montar o bavarois:
   • Retire a forma do frigorífico e verta o creme sobre a base de bolacha.
   • Alise a superfície e leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas, ou até solidificar.
   • Desenforme cuidadosamente e decore com os frutos vermelhos frescos e folhas de hortelã.