Hoje trago uma receita deliciosa e super fácil de preparar: bolinhas de farinheira e azeitona. Este aperitivo é perfeito para abrir o apetite antes de uma refeição ou para servir numa festa. A junção do sabor intenso da farinheira com a frescura das azeitonas resulta numa combinação irresistível. Experimente e surpreenda os seus convidados com este petisco português!
Para preparar as Bolinhas de Farinheira e Azeitona, comece removendo a pele da farinheira e desfaça a carne em pedaços em uma tigela. Pique as azeitonas pretas em pedaços pequenos e adicione-as à farinheira, junto com o tomilho seco. Misture bem até obter uma massa homogénea, e se a mistura estiver muito úmida, adicione um pouco de farinha de trigo para ajustar a consistência. Modele pequenas bolinhas com a massa, passando-as pela farinha de trigo, ovo batido e pão ralado, garantindo uma boa cobertura. Em seguida, aqueça óleo para fritura e frite as bolinhas até dourarem, retirando o excesso de óleo em papel absorvente. Sirva as bolinhas quentes, acompanhadas de um molho de sua preferência, como maionese ou molho de tomate picante, para desfrutar de um petisco delicioso e crocante em momentos descontraídos.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
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