Os bolinhos de grão de bico picantes são uma opção deliciosa e saudável para um lanche ou acompanhamento. Eles são fáceis de fazer e bastante versáteis, já que podem ser servidos quentes ou frios. Além disso, são uma ótima alternativa para quem procura uma receita vegetariana ou vegana. Siga esta receita e aproveite o sabor apimentado desses bolinhos!
Comece preparando os ingredientes, lavando e escorrendo o grão de bico cozido, picando cebola, malaguetas, alho e salsa, e ralando queijo mozzarella. Triture o grão de bico no processador até obter uma mistura com pedaços visíveis. Em seguida, misture o grão de bico triturado com cebola, malaguetas, alho, salsa, queijo, manteiga derretida e farinha em uma tigela, incorporando bem. Adicione o ovo, tempere com sal e pimenta, e molde bolinhos com as mãos. Frite em óleo quente, virando até dourar, e depois coloque-os em papel absorvente. Sirva os bolinhos picantes de grão de bico com molhos à sua escolha, como molho de iogurte com ervas ou molho de pimenta, para um delicioso petisco ou acompanhamento quente.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
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