Bolo de abóbora e amêndoa fofinho e cheio de sabor (a receita que você precisa experimentar)

Este bolo de abóbora e amêndoa é incrivelmente simples de fazer e resulta numa sobremesa deliciosa e fofa.

Ingredientes :

• 200 ml de puré de abóbora
• 100 ml de leite
• 150 ml de açúcar
• 100 ml de óleo vegetal
• 3 ovos
• 200 ml de farinha de amêndoa
• 100 ml de farinha de trigo
• 10 ml de fermento em pó
• 5 ml de canela em pó
• 5 ml de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
3. Numa taça, misture o puré de abóbora, leite, açúcar, óleo e ovos.
4. Adicione a farinha de amêndoa, farinha de trigo, fermento, canela, baunilha e sal.
5. Misture bem até obter uma massa homogénea.
6. Despeje a massa na forma preparada.
7. Leve ao forno durante 35-40 minutos ou até estar cozido.
8. Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.