Como um apaixonada cozinheira com anos de experiência, adoro compartilhar minhas receitas especiais e hoje quero falar sobre um dos meus bolos favoritos: o bolo de cenoura e nozes com cobertura de queijo creme. Esta combinação de sabores e texturas é simplesmente divina e tenho certeza de que você vai adorar.
Ingredientes:
- 3 cenouras grandes, raladas
- 1 chávena de nozes, picadas
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de óleo
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal.
- Adicione as cenouras raladas, as nozes, o óleo e os ovos.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Cobertura de queijo creme:
- Ingredientes:
- 200g de cream cheese
- 1/2 chávena de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Preparo:
- Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até obter um creme leve e fofo.
- Quando o bolo estiver completamente frio, espalhe a cobertura sobre ele.
- Decore com nozes picadas.
Espero que você desfrute deste delicioso bolo tanto quanto eu. A combinação de sabores da cenoura, nozes e queijo creme é simplesmente irresistível. Bom apetite!
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
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