Bolo Gelado com Frutos Vermelhos: Receita refrescante e deliciosa para se deliciar!

Bolo Gelado com Frutos Vermelhos
Bolo Gelado com Frutos Vermelhos

Olá queridos leitores, hoje estou animado para compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: o delicioso bolo gelado com frutos vermelhos. Este bolo é perfeito para os dias mais quentes e sempre faz sucesso nas festas que
organizo. Vamos lá!

Ingredientes:

  • Massa do bolo:
    • 3 ovos
    • 1 chávena de açúcar
    • 1/2 chávena de óleo
    • 1 chávena de leite
    • 2 chávena de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Cobertura e recheio:
    • 200g de creme de leite
    • 200g de leite condensado
    • 200g de frutos vermelhos

Preparação:

  1. Preparando a massa do bolo:
    1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    2. Em um recipiente, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
    3. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
    4. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo delicadamente.
    5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
  2. Preparando a cobertura e recheio:
    1. Misture o creme de leite e o leite condensado até obter um creme consistente.
    2. Após o bolo esfriar, desenforme e corte ao meio, formando duas camadas.
    3. Recheie o bolo com parte do creme preparado e adicione os frutos vermelhos.
    4. Cubra o bolo com o restante do creme e decore com mais frutos vermelhos.
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