Delicioso Ossobuco estufado como fazer a receita perfeita para surpreender os seus convidados
O ossobuco estufado é um prato tradicional da culinária portuguesa que combina uma carne suculenta e macia com um molho rico em sabores. O ossobuco, que significa “osso com buraco”, refere-se à técnica de corte da carne de vitela com a medula exposta. Quando estufado, o ossobuco adquire uma textura extremamente tenra e um sabor