Como Fazer Bolo Rei
Neste artigo, vamos ensinar você como fazer o delicioso Bolo Rei. Essa é uma receita tradicional portuguesa muito apreciada durante as festividades de Natal.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga
- 100ml de leite morno
- 30g de fermento fresco
- 3 ovos
- 100g de frutas cristalizadas
- 100g de passas
- 50g de nozes picadas
- 50g de amêndoas picadas
- Uma pitada de sal
- Raspas de uma laranja
- 1 colher de sopa de vinho do Porto
- 1 fava
Passo a passo:
- Misture o fermento com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Em um recipiente grande, coloque a farinha, a manteiga derretida, os ovos, as frutas cristalizadas, as passas, as nozes, as amêndoas, as raspas de laranja, o sal e o vinho do Porto. Adicione a mistura de fermento e leite.
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Sove bem a massa por cerca de 10 minutos.
- Cubra a massa com um pano e deixe-a descansar por aproximadamente 2 horas, até dobrar de volume.
- Divida a massa em duas partes iguais e forme dois cilindros. Junte as extremidades para formar um círculo com uma abertura no centro.
- Coloque a fava dentro da massa, para dar sorte à pessoa que a encontrar.
- Cubra o bolo com um pano e deixe-o descansar por mais 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve o bolo ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique dourado.
Considerações Finais
O Bolo Rei é uma verdadeira delícia e perfeito para ser apreciado em ocasiões especiais, principalmente no período do Natal. Esperamos que essa receita tenha despertado seu interesse em colocar as mãos na massa e preparar essa iguaria em casa. Aproveite!
Fonte:
Adaptado de: https://www.receiteria.com.br/receitas-de-bolo-rei/
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
Que bela forma de celebrar a época natalícia! Adoro a tradição do Bolo Rei e este guia vai ser muito útil para experimentar fazer em casa. Mal posso esperar para provar esta delícia! Obrigado pela partilha.
Que ótimo guia! Acho que finalmente vou tentar fazer o meu próprio Bolo Rei este ano. Obrigada pelas dicas detalhadas e inspiradoras! Mal posso esperar para experimentar esta receita tradicional.
Que ótima ideia compartilhar um guia completo para fazer o Bolo Rei! Adoro essa tradição portuguesa e estou ansioso para experimentar a sua receita passo a passo. Obrigado por compartilhar conosco! Vou definitivamente tentar fazer em casa.