Passo a passo: Descubra como fazer papo de anjo irresistível em casa

por

Como Fazer Papo de Anjo

O Papo de Anjo é um doce tradicional da culinária portuguesa, conhecido por sua textura delicada e sabor adocicado. Ele é feito principalmente com ovos e calda de açúcar. Neste artigo, vou compartilhar uma receita simples e deliciosa para que você possa preparar em sua própria casa.

Ingredientes:

  • Para a massa:
  • – 12 gemas de ovos
  • – 1 clara de ovo
  • – 250g de açúcar
  • – 250ml de água
  • – Essência de baunilha (opcional)
  • Para a calda:
  • – 250g de açúcar
  • – 250ml de água
  • – Casca de limão (opcional)

Passo a Passo:

  1. Preparando a massa:
  2. Em uma tigela, bata as gemas e a clara até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma panela, adicione o açúcar e a água e leve ao fogo médio.
  4. Mexa bem até que o açúcar dissolva completamente.
  5. Adicione a essência de baunilha, se desejar, e deixe a calda ferver por cerca de 5 minutos.
  6. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar um pouco.
  7. Aos poucos, despeje a calda quente na tigela com as gemas, mexendo constantemente para evitar que os ovos cozinhem.
  8. Quando a mistura estiver bem incorporada, coe-a para retirar possíveis grumos.
  9. Preparando a calda:
  10. Em outra panela, adicione o açúcar e a água e leve ao fogo médio.
  11. Adicione a casca de limão, se desejar, e deixe a calda ferver por cerca de 5 minutos.
  12. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar completamente.
  13. Montagem:
  14. Com a massa já fria, faça pequenas bolinhas e coloque-as em uma forma untada.
  15. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem dourados.
  16. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

O Papo de Anjo é uma sobremesa deliciosa que pode ser servida como acompanhamento de um café, chá ou até mesmo como sobremesa após uma refeição especial. Sua textura leve e sabor suave encantam o paladar de quem o prova. Portanto, não deixe de experimentar essa delícia em sua próxima ocasião especial!

Veja outras receitas interessantes

Navegue nas nossassugestões.

Outras Receitas

Deliciosa Receita de Semifrio de Bolacha para Surpreender seus Convidados!

Receita de Semifrio de Bolacha O semifrio de bolacha é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para os dias quentes Read more

Deixe um comentário