Como Preparar uma Deliciosa Cataplana de Frango: Receitas Simples e Saborosas

A Cataplana de Frango é uma das iguarias mais saborosas da cozinha portuguesa, sendo muito fácil de preparar e extremamente deliciosa. Esta é uma refeição ideal para qualquer ocasião, que certamente será um grande sucesso para todos.

Neste texto, vamos explorar uma tradicional receita portuguesa: a cataplana de frango. Este prato é conhecido pela combinação de sabores intensos e ingredientes frescos, resultando em uma refeição repleta de aroma e sabor típico da culinária portuguesa. A cataplana de frango é uma excelente opção para compartilhar com a família e os amigos, proporcionando momentos deliciosos ao redor da mesa.

Como fazer Cataplana d Frango

A Cataplana de Frango é feita com ingredientes simples e fáceis de encontrar. Comece por colocar no fundo da cataplana, azeite, alho, cebola e tomate, tudo cortado em pedaços pequenos. Depois adicione o frango, temperado com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Por fim, adicione um pouco de água para dar liga à refeição.

Feche a cataplana e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 20 minutos, até o frango estar bem cozinhado. Se necessário, adicione mais água. Depois, retire do lume e sirva acompanhado de arroz ou batata cozida.

Ingredientes:

• 1 frango cortado em pedaços
• 2 cebolas médias, picadas
• 3 dentes de alho, picados
• 2 tomates maduros, sem sementes, picados
• 1 pimento verde, sem sementes, picado
• 1 pimento vermelho, sem sementes, picado
• 2 batatas médias, cortadas em cubos
• 1/2 copo de vinho branco seco
• 1/2 copo de caldo de galinha
• Azeite, sal, pimenta e temperos a gosto
• Salsa picada para decorar

Modo de preparo:

1. Num tacho ou cataplana, aqueça um pouco de azeite e refogue as cebolas e os alhos picados até ficarem macios e dourados.
2. Adicione os pedaços de frango ao tacho e tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Deixe o frango dourar ligeiramente em ambos os lados.
3. Acrescente os tomates picados, os pimentos e as batatas. Misture bem os ingredientes para que se combinem harmoniosamente.
4. Regue com o vinho branco e o caldo de galinha. Tape o tacho ou cataplana e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 40 minutos, até que o frango fique tenro e as batatas estejam macias.
5. Retifique os temperos, se necessário.
6. Sirva a cataplana de frango quente, polvilhada com salsa picada para decorar.

A cataplana de frango é uma receita que une a facilidade de preparo com um sabor verdadeiramente delicioso. Com ingredientes simples e uma técnica tradicional, é possível obter um prato rico em camadas de sabor e aroma.

A combinação do frango suculento com os legumes frescos, cozidos no vinho branco e caldo de galinha, resulta em uma refeição reconfortante e extremamente saborosa. O tempo de cozimento na cataplana permite que todos os ingredientes se misturem e libertem os seus sabores, criando um prato rico e cheio de personalidade.

A cataplana de frango é perfeita para servir como prato principal em almoços ou jantares especiais. Os convidados irão apreciar a harmonia dos sabores e a textura tenra do frango e das batatas cozidas. Experimente esta receita tradicional portuguesa e desfrute da autêntica cataplana de frango!

A Cataplana de Frango é uma refeição muito fácil de preparar e extremamente saborosa. É a refeição ideal para qualquer ocasião e certamente será um grande sucesso. Seguindo estes passos simples, pode desfrutar desta iguaria típica da cozinha portuguesa.