A Charlotte de Frutos Vermelhos é uma sobremesa clássica e elegante que combina camadas de biscoitos champanhe, um creme leve de frutos vermelhos e uma cobertura suave de chantilly. Essa delícia é perfeita para impressionar os convidados em ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer a vontade de um doce sofisticado. E o melhor de tudo é que a Charlotte de Frutos Vermelhos é surpreendentemente fácil de fazer, mesmo para os menos experientes na cozinha. Prepare-se para uma sobremesa visualmente deslumbrante e um sabor delicioso que irá encantar a todos.
Como fazer charlotte de frutos vermelhos
A Charlotte de Frutos Vermelhos é uma sobremesa fácil de fazer e incrivelmente deliciosa. Basta preparar um creme de frutos vermelhos, incorporá-lo às natas batidas e montar as camadas com biscoitos champanhe. Depois de algumas horas no frigorífico, a Charlotte estará pronta para ser desenformada e saboreada. É uma sobremesa visualmente impressionante e com um equilíbrio perfeito de sabores. Aproveite essa delícia sofisticada e encante-se com a facilidade de preparo.
Ingredientes para a receita de charlotte de frutos vermelhos
- 250g de biscoitos champanhe
- 500g de frutos vermelhos (morangos, framboesas, mirtilos)
- 500ml de natas frescas
- 150g de açúcar
- 4 folhas de gelatina
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- Açúcar em pó para polvilhar
- Folhas de hortelã para decorar
Modo de preparação
- Hidrate as folhas de gelatina em água fria por cerca de 5 minutos.
- Enquanto isso, bata as natas com o açúcar até obter um chantilly firme.
- Misture metade dos frutos vermelhos com o sumo de limão e triture-os até obter um puré.
- Aqueça o puré de frutos vermelhos em uma panela, adicione as folhas de gelatina escorridas e misture até dissolver completamente.
- Deixe o puré de frutos vermelhos arrefecer ligeiramente e adicione-o às natas batidas, incorporando delicadamente.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com os biscoitos champanhe.
- Despeje a mistura de natas e frutos vermelhos na forma, alisando a superfície.
- Leve a Charlotte ao frigorífico por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
- Antes de servir, decore com os frutos vermelhos restantes, polvilhe com açúcar em pó e coloque algumas folhas de hortelã.
- Desenforme cuidadosamente a Charlotte e sirva em fatias.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.