Delicioso Arroz de Marisco à minha Moda que Todos Adoram

Poucas coisas me dão tanto prazer quanto estar na cozinha, transformando simples ingredientes em obras-primas saborosas. E quando se trata de bolos, posso dizer com toda a certeza que tenho uma paixão especial. Hoje, compartilho com você uma das minhas receitas favoritas: Arroz de Marisco à Minha Moda.

Ingredientes:

• 500g de mariscos variados
• 2 chávenas de arroz
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimento vermelho cortado em tiras
• 1 tomate maduro picado
• 1 copo de vinho branco
• Caldo de marisco
• Azeite, sal, pimenta a gosto
• Coentros picados para decorar

Preparação:

1. Lavar os mariscos e reservar.
2. Numa panela, refogar a cebola e o alho no azeite.
3. Adicionar o pimento e o tomate, e deixar refogar por alguns minutos.
4. Juntar os mariscos e regar com vinho branco.
5. Adicionar o arroz e mexer bem.
6. Acrescentar o caldo de marisco e temperar com sal e pimenta a gosto.
7. Deixar cozinhar em lume brando até que o arroz esteja no ponto.
8. Servir decorado com coentros frescos picados.

Dicas:

• Experimente adicionar um pouco de açafrão para dar cor e sabor extra.
• Se preferir um caldo mais espesso, adicione uma colher de sopa de farinha no refogado inicial.
• Varie os mariscos de acordo com a sua preferência e disponibilidade.