O pão de alho com queijo é uma opção deliciosa e simples de petisco ou acompanhamento para suas refeições. É perfeito para servir em churrascos, encontros com amigos ou até mesmo desfrutar em casa. Nesta receita, vou te ensinar como preparar esse pão saboroso, que é fácil de fazer e rende bastante. Experimente e desfrute!
Como fazer pão de alho com queijo
Para preparar os pãezinhos, aqueça água até ficar morna, sem ser excessivamente quente para não danificar o fermento. Dissolva o fermento seco na água morna e deixe repousar até formar espuma. Em uma tigela grande, misture farinha de trigo, queijo mozzarella, sal e açúcar. Crie um espaço no centro da mistura seca e adicione o fermento ativado. Amasse até obter uma bola de massa, sove-a por 5-7 minutos em uma superfície enfarinhada até que fique elástica, e coloque-a na tigela, cobrindo-a com um pano por cerca de 1 hora até duplicar de tamanho. Enquanto cresce, misture alho e salsa picados com óleo vegetal para aromatizar. Pré-aqueça o forno a 200°C. Após o crescimento, divida a massa, forme pãezinhos, pincele-os com o óleo aromatizado, asse em 15-20 minutos a 200°C, e sirva após arrefecerem um pouco. Estes pãezinhos saborosos combinam o aroma do alho e o derretimento do queijo, ideal como acompanhamento ou petisco.
Ingredientes para a receita de pão de alho com queijo
- 220 ml de água
- 360 g de farinha de trigo sem fermento
- 100 g de queijo mozzarella ralado
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 saqueta (11 g) de fermento de padeiro seco
Modo de preparação
- Aqueça a água até que esteja morna, mas não quente demais. Isso é importante para ativar o fermento de padeiro. Certifique-se de que a água não esteja muito quente para não matar o fermento.
- Adicione o fermento de padeiro seco à água morna e mexa para dissolver. Deixe descansar por alguns minutos até que comece a formar espuma.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o queijo mozzarella ralado, o sal e o açúcar.
- Faça um buraco no meio da mistura de farinha e despeje a mistura de fermento ativado.
- Misture a massa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e forme uma bola de massa.
- Sove a massa em uma superfície levemente enfarinhada por cerca de 5-7 minutos, até que fique elástica e suave ao toque.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe-a descansar por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
- Enquanto a massa está crescendo, pique os dentes de alho e a salsa finamente. Misture-os com o óleo vegetal para criar um óleo aromatizado.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Após o período de crescimento, divida a massa em pequenas porções e forme pãezinhos do tamanho desejado.
- Pincele cada pãozinho com o óleo aromatizado de alho e salsa.
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Retire do forno e deixe os pãezinhos de alho e queijo arrefecerem um pouco antes de servir.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
