O papillote de salmão é uma receita deliciosa e saudável que combina o sabor suave do salmão com ervas e legumes aromáticos. Esta técnica de cozimento no papel alumínio mantém os sabores e os sucos dos ingredientes, resultando em uma refeição incrivelmente saborosa. Experimente esta deliciosa receita de papillote de salmão e surpreenda-se com a simplicidade e sabor incrível deste prato. É uma opção saudável e sofisticada para servir à sua família e amigos em qualquer ocasião especial. Aproveite!
Como fazer papillote de salmão
Pré-aqueça o forno a 200°C e tempere os filés de salmão com sal e pimenta. Em seguida, em um recipiente, misture o azeite, alho e suco de limão. Corte dois pedaços grandes de papel alumínio e coloque metade dos legumes no centro de cada um. Coloque um filé de salmão sobre os legumes em cada pedaço de papel alumínio e regue com a mistura de azeite, alho e limão. Adicione as ervas frescas e feche os envelopes de papel alumínio. Leve ao forno por 15-20 minutos. Ao retirar do forno, abra com cuidado os envelopes e sirva o salmão acompanhado dos legumes. Desfrute de uma refeição saborosa e leve!
Ingredientes para a receita de papillote de salmão
- 2 filés de salmão
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, picados
- Suco de 1 limão
- Ervas frescas a gosto (como salsa, coentros ou endro)
- Legumes diversos cortados em rodelas finas (cenoura, abobrinha, batata, etc.)
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.
- Em um recipiente, misture o azeite, o alho e o suco de limão.
- Corte dois pedaços de papel alumínio grandes o suficiente para envolver cada filé.
- Coloque metade dos legumes cortados no centro de cada pedaço de papel alumínio.
- Coloque um filé de salmão sobre os legumes em cada pedaço de papel alumínio.
- Regue os filés com a mistura de azeite, alho e limão.
- Adicione as ervas frescas por cima.
- Dobre cada pedaço de papel alumínio, formando um envelope fechado, para que os sabores e sucos se mantenham dentro.
- Coloque os envelopes em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos.
- Retire do forno e com cuidado abra os envelopes.
- Sirva o salmão acompanhado dos legumes e desfrute desta refeição saborosa e leve!
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Que maravilhosa receita! Adoro fazer papillote de salmão em casa, é uma forma tão saudável e deliciosa de preparar este peixe. Vou definitivamente experimentar esta receita para surpreender a família! Obrigado pela partilha.