O delicioso Doce de Medronho
O doce de medronho é uma iguaria típica da região mediterrânica, especialmente em Portugal. É um doce delicioso e
versátil, que pode ser consumido sozinho, como recheio de bolos ou como acompanhamento de queijos.
Ingredientes:
- 1 kg de medronhos maduros
- 500 g de açúcar
- 1 pau de canela
- Sumo de meio limão
Passo a passo:
- Lave bem os medronhos e retire os pedúnculos.
- Coloque os medronhos numa panela grande e adicione o açúcar.
- Leve a panela ao fogo e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
- Quando os medronhos começarem a se desfazer e soltar líquido, adicione o pau de canela e o sumo de meio limão.
- Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo frequentemente, até obter uma consistência espessa.
- Retire o pau de canela e desligue o fogo.
- Deixe o doce de medronho esfriar completamente antes de transferir para potes de vidro esterilizados.
Este doce é perfeito para ser apreciado com um bom queijo ou até mesmo para ser utilizado como recheio de um bolo
caseiro. Se você nunca experimentou o doce de medronho, definitivamente está perdendo uma experiência
gastronômica incrível!
Benefícios do medronho
O medronho, também conhecido como arbutus unedo, é muito mais do que apenas uma fruta saborosa. Ele possui várias
propriedades benéficas para a saúde, incluindo:
- Alto teor de vitamina C;
- Ação antioxidante;
- Regulação do trânsito intestinal;
- Fortalecimento do sistema imunológico;
- Prevenção de doenças cardiovasculares.
Portanto, não deixe de aproveitar todos esses benefícios ao incluir o doce de medronho em sua dieta!
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
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