Frango doce e picante com amendoim descubra o delicioso sabor do frango chinês

1. Comece por preparar o frango: Corte os peitos de frango em pedaços médios e coloque-os em uma tigela. Regue com o vinho branco e reserve para marinar enquanto você prepara o molho.
2. Para fazer o molho, descasque e rale o gengibre. Pique finamente os dentes de alho. Em uma tigela, misture o gengibre ralado, alho picado, açúcar, pimentão doce, molho de soja, ketchup, molho de ostra, molho picante (como a sriracha) e mel. Misture bem todos os ingredientes do molho até obter uma mistura homogênea.
3. Aqueça uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto com um pouco de óleo. Retire os pedaços de frango da marinada e escorra o excesso. Passe os pedaços de frango na mistura de farinha de trigo e amido de milho, cobrindo-os bem.
4. Coloque os pedaços de frango na frigideira e cozinhe até que estejam dourados e cozidos por dentro. Retire o frango da frigideira e reserve.
5. Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de óleo, se necessário, e acrescente os amendoins e a malagueta vermelha picada. Mexa e cozinhe por alguns minutos até que os amendoins estejam dourados e torrados.
6. Volte o frango à frigideira e despeje o molho preparado anteriormente sobre o frango. Mexa bem para que os pedaços de frango fiquem bem revestidos com o molho doce e picante.
7. Deixe o frango cozinhar por mais alguns minutos, mexendo para garantir que fique bem envolvido no molho e aquecido.
8. Desligue o fogo e acrescente os coentros picados por cima para dar frescor e sabor ao prato.
9. Sirva o Frango Doce e Picante com Amendoim acompanhado de arroz cozido, noodles ou vegetais salteados. Este prato combina a doçura do mel, a picância da malagueta e o crocante dos amendoins para uma experiência de sabor irresistível.

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