A marmelada com nozes é uma deliciosa sobremesa tradicional portuguesa que combina o sabor adocicado do marmelo com a textura e o aroma das nozes. É um doce bastante popular, principalmente durante os meses de outono, quando os marmelos estão na época de colheita. Agora é só saborear a deliciosa marmelada com nozes! Este doce pode ser servido como sobremesa, acompanhando queijos ou simplesmente em fatias sobre um pão fresco. Aproveite toda a doçura e sabor tradicional desta receita portuguesa e surpreenda-se com esta delicia!
Como fazer marmelada com nozes
Para preparar a marmelada, lave e descasque os marmelos, cortando-os em pedaços e retirando as sementes. Cozinhe os pedaços em água com pau de canela até ficarem macios e desmancharem facilmente. Triture os marmelos cozidos até obter um purê homogéneo, adicione o açúcar e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas até a marmelada começar a desprender-se do fundo da panela. Enquanto cozinha, pique e torre levemente as nozes em uma frigideira seca, adicionando-as à marmelada pronta. Após arrefecer, transfira a marmelada para potes esterilizados e guarde no frigorifico para consumo. Desfrute dessa deliciosa iguaria caseira!
Ingredientes para a receita de marmelada com nozes
- 1 kg de marmelos
- 500g de açúcar
- 150g de nozes
- 1 pau de canela
- Água q.b. (quanto baste)
Modo de preparação
- Lave bem os marmelos e descasque-os. Corte-os em pedaços pequenos e retire as sementes.
- Coloque os pedaços de marmelo numa panela grande e cubra com água suficiente para cobri-los completamente.
- Adicione o pau de canela à panela.
- Leve a panela ao fogo alto até que os marmelos fiquem bem macios e se desfaçam facilmente.
- Retire a panela do fogo e, com o auxílio de um liquidificador ou processador de alimentos, triture os marmelos até obter um puré homogéneo.
- Volte a panela ao fogo baixo e adicione o açúcar, mexendo sempre para dissolvê-lo completamente.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 2 horas ou até que a marmelada comece a desprender-se do fundo da panela.
- Enquanto a marmelada cozinha, pique as nozes e torre-as ligeiramente numa frigideira seca.
- Quando a marmelada estiver no ponto desejado, adicione as nozes e misture bem.
- Retire a panela do fogo e deixe a marmelada arrefecer.
- Transfira a marmelada para potes esterilizados e guarde no frigorifico.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.