Polvo à Lagareiro para a ceia de natal: descubra o segredo para que fique no ponto e delicioso

Esta receita de Polvo à Lagareiro é incrivelmente fácil de preparar e oferece um sabor delicioso e memorável. Perfeita para a ceia de Natal.

Para sair delicioso é essencial escolher polvo de águas frias

Ingredientes :

• 1 polvo médio
• 500 ml de azeite
• 200 ml de vinho branco
• 100 ml de água
• 4 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto
• 500 g de batatas pequenas
• 100 ml de azeite para regar

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Coza o polvo em água, vinho branco, louro e sal por 45 minutos.
3. Retire e coloque o polvo num tabuleiro de forno.
4. Coza as batatas com casca em água e sal até ficarem macias.
5. Esmague as batatas levemente e coloque-as no tabuleiro com o polvo.
6. Regue com azeite, adicione os alhos picados e pimenta.
7. Leve ao forno por 30 minutos até dourar.

Fonte e créditos da Imagem : Momentos Doces e Salgados