O pudim caseiro é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Com sua textura suave e sabor irresistível, é uma ótima opção para finalizar uma refeição com chave de ouro. Nada melhor do que aprender a fazer seu próprio pudim em casa, utilizando ingredientes simples e com um passo a passo fácil de seguir. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita de pudim caseiro que vai te fazer querer experimentar imediatamente! Com certeza, esse pudim caseiro será um sucesso em qualquer ocasião. Então, não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!
Como fazer pudim caseiro
Pré-aqueça o forno, prepare a calda e espalhe-a na forma de pudim. No liquidificador, misture os ingredientes do pudim e despeje na forma caramelizada. Asse em banho-maria, cubra com papel alumínio, deixe esfriar e leve à geladeira. Desenforme passando uma faca nas laterais da forma e inverta rapidamente sobre um prato.
Ingredientes para a receita de pudim caseiro
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a medida da lata de leite condensado)
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 chávena de açúcar (para a calda)
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Prepare a calda: em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma, incluindo as laterais. Reserve.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogénea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira maior. Adicione água quente na assadeira, até que chegue a cerca de metade da altura da forma do pudim.
- Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora. O pudim estará pronto quando estiver firme e dourado por cima.
- Retire a forma do banho-maria e deixe o pudim arrefecer completamente.
- Leve o pudim à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma para soltar o pudim. Coloque um prato sobre a forma e vire de forma rápida e cuidadosa.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
