Toucinho do Céu feita assim fica ainda mais sublime

O Toucinho do Céu é uma sobremesa tradicional portuguesa, conhecida pela sua riqueza e sabor. Aqui está uma receita clássica para você preparar essa delícia:

Ingredientes

• 250 g de açúcar
• 250 g de amêndoas (moídas ou raladas)
• 6 gemas de ovo
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Instruções

1. Preparação Inicial:
   • Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
   • Unte uma forma retangular (aproximadamente 20×30 cm) com manteiga e forre com papel manteiga. Unte o papel também.
2. Preparar a Mistura:
   • Em uma tigela grande, misture o açúcar e as amêndoas moídas.
   • Em outra tigela, bata as gemas com o ovo inteiro até ficarem bem misturados e leves.
   • Adicione a mistura de açúcar e amêndoas às gemas batidas e misture bem.
3. Adicionar os Ingredientes Secos:
   • Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó juntos e acrescente à mistura.
   • Misture tudo até obter uma massa homogênea.
4. Forno:
   • Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
   • Leve ao forno e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
5. Resfriar e Servir:
   • Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
   • Depois, transfira para uma grade para esfriar completamente.
   • Polvilhe com açúcar em pó antes de servir, se desejar.

Dicas

• O Toucinho do Céu pode ser armazenado num recipiente hermético por alguns dias.
• Para uma apresentação mais sofisticada, você pode cortar em quadrados e decorar com amêndoas laminadas.