Aletria é uma sobremesa tradicional portuguesa, muito apreciada nas épocas de festividades como o Natal e a Páscoa. Esta receita é simples de preparar e possui um sabor único e reconfortante. Sirva a Aletria Receita Tradicional bem fria e decore com canela em pó antes de servir. Esta sobremesa é uma verdadeira delícia e certamente irá encantar seus convidados. Aproveite!
Como fazer aletria
Aqueça o leite com casca de limão e pau de canela. Adicione a aletria e cozinhe até ficar macia. Remova a casca de limão e o pau de canela. Adicione açúcar e mexa até dissolver. Bata as gemas em uma tigela separada e misture com um pouco do leite quente. Combine a mistura de gemas com o restante do leite e cozinhe até engrossar. Deixe arrefecer um pouco e coloque a aletria em taças individuais ou em um prato grande. decore com canela.
Ingredientes para a receita de aletria
- 200g de aletria
- 1 litro de leite
- 200g de açúcar
- 6 gemas de ovos
- Casca de 1 limão
- 1 pau de canela
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o leite com a casca de limão e o pau de canela.
- Quando o leite começar a ferver, adicione a aletria e deixe cozinhar até ficar macia, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.
- Retire a casca de limão e o pau de canela.
- Adicione o açúcar e mexa bem até dissolver completamente.
- Em uma tigela separada, bata as gemas de ovos.
- Aos poucos, adicione um pouco da mistura de leite quente às gemas, mexendo sempre para temperar as gemas.
- Despeje a mistura de gemas na panela com o restante do leite e leve ao fogo novamente, mexendo continuamente até engrossar.
- Retire do fogo e deixe arrefecer um pouco.
- Coloque a aletria em taças individuais ou em um prato grande.
- Decore com canela.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.