O bolo de limão é uma opção refrescante e deliciosa para saborear a qualquer hora. Com seu sabor cítrico e textura macia, esse bolo é perfeito para acompanhar um chá ou café. Além disso, é uma receita muito fácil de fazer, mesmo para aqueles que não têm muita experiência na cozinha. Siga este passo a passo e surpreenda-se com um bolo de limão super fofinho!

Como fazer bolo de limão super fofinho

Para preparar este bolo de limão simples, comece pré-aquecendo o forno e preparando uma forma redonda untada e enfarinhada. Numa tigela grande, misture açúcar e manteiga, adicione os ovos, sumo e raspas de limão, e misture bem. Peneire farinha, fermento e sal diretamente sobre a massa, misturando delicadamente. Despeje a massa na forma e asse até dourar e um palito sair limpo ao inseri-lo no centro. Após sair do forno, deixe esfriar antes de desenformar e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro para dar um toque especial. Este bolo de limão é uma delícia refrescante e simples de fazer.

Ingredientes da receita de bolo de limão

Para a massa

3 ovos
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de iogurte natural
Sumo de 2 limões (aproximadamente 1/2 xícara)
Raspas da casca de 2 limões
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Uma pitada de sal

Para a cobertura

Sumo de 1 limão
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

Modo de preparação

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
Em uma tigela grande, misture o açúcar e a manteiga até obter uma massa homogênea.
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Em seguida, acrescente o sumo e raspas de limão, misturando novamente.
Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal diretamente sobre a massa. Misture delicadamente até ficar uniforme.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos na forma. Em seguida, desenforme e deixe-o esfriar completamente em uma grade.
Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir para dar um toque especial.

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