As Broinhas de Todos os Santos são uma tradição culinária portuguesa que remonta a tempos antigos. Estas pequenas broas, típicas do dia de Todos os Santos, destacam-se pelo seu sabor único e textura macia. Nesta receita, iremos apresentar uma receita simples e deliciosa para que possa saborear estas broas tradicionais na sua própria casa. Descubra como é fácil de fazer e desfrute desta autêntica delícia.
Receita de Broinhas de Todos os Santos:
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 200g de açúcar
- 100g de manteiga amolecida
- 3 ovos
- Raspa de 1 laranja
- 1 colher de chá de erva-doce em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparação:
- Num recipiente, misture a farinha, o açúcar, a raspa de laranja, a erva-doce, a canela e o sal.
- Adicione a manteiga amolecida e os ovos previamente batidos. Misture bem até obter uma massa homogénea.
- Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
- Forme pequenas bolinhas com a massa e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Com a ajuda de um garfo, pressione ligeiramente cada broinha para criar um efeito decorativo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até as broinhas ficarem douradas.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.
As Broinhas de Todos os Santos são incrivelmente fáceis de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. A combinação de ingredientes simples resulta numa massa macia e saborosa, com um aroma delicioso a laranja, erva-doce e canela. O toque crocante por fora e a textura fofa por dentro fazem destas broas um verdadeiro prazer para o paladar.
Desfrute das Broinhas de Todos os Santos acompanhadas por um chá quente ou um café, e partilhe com a família e os amigos o sabor autêntico desta tradição portuguesa. Seja no dia de Todos os Santos ou em qualquer altura do ano, estas broinhas são uma verdadeira tentação que agrada a todos. Experimente e renda-se a esta delícia que celebra a nossa cultura e tradições. Bom apetite!
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
Que delícia! Adoro a combinação de mel e noz, e estas broinhas de Todos os Santos parecem ser a combinação perfeita. Vou definitivamente experimentar esta receita, obrigado pela partilha!