Se você é fã de sobremesas cítricas, vai amar esta receita de torta de laranja com recheio. Ela é fácil de fazer e tem um sabor incrível, combinando o azedo da laranja com a doçura do recheio. Esta é uma ótima opção para uma sobremesa ou para um lanche da tarde.
A torta de laranja com recheio é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade da massa com o sabor cítrico da laranja e um delicioso recheio cremoso. Nesta receita, vamos explicar como preparar esta delícia, ressaltando o quão fácil é de fazer e o prazer de saborear cada pedaço.
Ingredientes:
Para a massa:
- 4 ovos
- 150g de açúcar
- Raspa e sumo de 2 laranjas
- 100g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar em pó (para polvilhar)
Para o recheio:
- 200ml de natas
- 100g de açúcar
- Sumo de 1 laranja
- Raspa de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Modo de preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Comece pela massa: separe as gemas das claras dos ovos. Bata as claras em castelo até obter uma consistência firme. Reserve.
- Numa taça grande, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada. Adicione a raspa e o sumo de laranja e misture bem.
- Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura de gemas e açúcar, e envolva delicadamente até obter uma massa homogénea.
- Acrescente as claras em castelo à massa, envolvendo suavemente com movimentos de baixo para cima.
- Unte uma forma retangular com manteiga e verta a massa. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que a torta fique dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe arrefecer.
Enquanto a torta arrefece, prepare o recheio:
- Num tacho, junte as natas, o açúcar, o sumo de laranja, a raspa de laranja e o amido de milho. Mexa bem até dissolver todos os ingredientes.
- Leve o tacho ao lume médio e vá mexendo até o creme engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer.
Montagem da torta:
- Desenforme a torta já arrefecida e coloque-a sobre uma superfície lisa.
- Espalhe o creme de laranja sobre a torta, deixando uma margem nas extremidades.
- Com cuidado, enrole a torta a partir de uma das extremidades, formando um rolo.
- Transfira a torta para um prato de servir e polvilhe com açúcar em pó.
- Leve ao frigorífico por algumas horas antes de servir, para que fique bem fresca.
A torta de laranja com recheio é uma verdadeira delícia. A suavidade da massa combinada com o sabor cítrico do recheio cremoso resulta numa explosão de sabores na boca. Além disso, a sua preparação é relativamente simples e os ingredientes são facilmente encontrados.
Surpreenda a sua família e amigos com esta torta de laranja com recheio e deixe-os deliciados com a combinação perfeita de texturas e sabores. Sirva como sobremesa em ocasiões especiais ou simplesmente para se mimar num dia qualquer.
Aproveite o prazer de saborear uma fatia desta torta de laranja com recheio e desfrute da doçura e frescura desta sobremesa tradicional da culinária portuguesa.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
