Esta receita simples de bolinho de maçã sem glúten é perfeita para um lanche rápido e delicioso. Com poucos ingredientes e passos fáceis, vai querer fazer esta receita sempre que tiver vontade de algo doce.

Ingredientes :

200 ml de farinha de amêndoa
100 ml de açúcar mascavado
50 ml de óleo de coco derretido
100 ml de puré de maçã
5 ml de extrato de baunilha
5 ml de canela em pó
5 ml de fermento em pó
2 ovos

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Misture a farinha de amêndoa, o açúcar, a canela e o fermento numa tigela.
Noutra tigela, bata os ovos com o óleo de coco, o puré de maçã e a baunilha.
Junte os ingredientes secos aos molhados e misture até obter uma massa homogénea.
Distribua a massa em formas de bolinho.
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
Retire e deixe arrefecer antes de servir.