Descubra como fazer azevias à moda antiga de forma simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião!
As azevias à moda antiga são uma receita fácil de preparar, que traz um sabor irresistível e nostálgico. Com poucos ingredientes, pode fazer estas delícias que vão conquistar todos à sua volta. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes :
- 500 ml de água
- 200 ml de azeite
- 1 kg de farinha
- 300 ml de leite
- 500 g de açúcar
- 300 g de grão-de-bico cozido
- Canela a gosto
- Óleo para fritar
Preparação:
- Levar a água e o azeite a ferver.
- Adicionar a farinha e misturar até formar uma massa homogénea.
- Deixar arrefecer e estender a massa em pequenas porções.
- Preparar o recheio triturando o grão-de-bico com açúcar e canela.
- Colocar o recheio sobre a massa estendida e fechar as azevias.
- Fritar em óleo quente até dourar.
- Deixar escorrer em papel absorvente e servir.
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.