Bacalhau à minhota uma delícia portuguesa que vai surpreender o seu paladar

Bacalhau à Minhota é um prato tradicional da região norte de Portugal, conhecido pela combinação de sabores intensos e ingredientes frescos. Nesta receita, o bacalhau é preparado com batatas, cebola, alho e azeite, resultando numa refeição saborosa e reconfortante. Veja como é fácil preparar esta delícia:

Como fazer bacalhau à minhota

Bacalhau à Minhota é uma receita tradicional portuguesa, caracterizada pela combinação de bacalhau, batatas, cebola e alho. Para prepará-lo, basta cozer o bacalhau e desfiá-lo, cozer as batatas em rodelas, refogar cebola e alho em azeite, adicionar o bacalhau e as batatas ao refogado, temperar a gosto e cozinhar por alguns minutos. O resultado é um prato delicioso, com sabores intensos e reconfortantes. Surpreenda-se com a facilidade desta receita e aproveite para desfrutar de um prato típico português cheio de sabor e tradição.

Ingredientes para a receita bacalhau à minhota

• 4 postas de bacalhau demolhado
• 1 kg de batatas
• 2 cebolas grandes
• 4 dentes de alho
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada para decorar

Modo de preparação

1. Coza as postas de bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Retire da água, deixe arrefecer e desfaça em lascas.
2. Descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas e coza-as em água temperada com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
3. Num tacho grande, refogue as cebolas e os alhos picados em azeite até ficarem dourados.
4. Adicione as lascas de bacalhau ao refogado e envolva bem.
5. Acrescente as batatas cozidas ao tacho e misture delicadamente, para que não se desfaçam.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe em lume médio por alguns minutos, para apurar os sabores.
7. Antes de servir, polvilhe com salsa picada para dar um toque de frescura.

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