Bacalhau com Puré de Batata
O Bacalhau com Puré de Batata é um prato clássico da culinária portuguesa, muito apreciado em diversas regiões de Portugal. A combinação do sabor marcante do bacalhau com a maciez e cremosidade do puré de batata proporciona uma experiência gastronómica irresistível. Se você é fã de receitas com bacalhau, não pode deixar de experimentar esta deliciosa combinação. Essa receita é ideal para momentos especiais em família ou para impressionar convidados. Experimente e deixe-se deliciar por essa iguaria da cozinha portuguesa!
Para preparar uma deliciosa brandade de bacalhau, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, em seguida, passe-as pelo espremedor para formar um puré. Aqueça o leite em outra panela e adicione ao puré de batata, mexendo até ficar homogéneo. Tempere com noz-moscada, pimenta e sal a gosto. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem, adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos. Monte o prato com uma porção do bacalhau refogado sobre o puré de batata e decore com salsa picada. Sirva quente e desfrute dessa saborosa receita portuguesa, perfeita para qualquer ocasião!
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
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Que maravilha de receita! O bacalhau com puré de batata é realmente um clássico da culinária portuguesa que nunca desilude. Mal posso esperar para experimentar esta combinação deliciosa. Obrigado por partilhar esta receita tradicional!