Bacalhoada Portuguesa uma receita tradicional deliciosa para saborear à moda lusa!

A Bacalhoada Portuguesa é um prato tradicional e muito apreciado em Portugal. Feito com bacalhau, azeite, batatas e uma variedade de legumes, é uma delícia que agrada a todos os paladares. É uma receita versátil e pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Vamos aprender como preparar essa maravilhosa bacalhoada! Além de ser uma ótima opção para reuniões familiares e almoços especiais. Experimente esta receita e delicie-se com um dos pratos mais emblemáticos da culinária portuguesa!

Como fazer bacalhoada portuguesa

Coloque o bacalhau em uma panela com água e cozinhe por 15 minutos. Desfie o bacalhau e reserve. Cozinhe as batatas até ficarem macias. Em outra panela, refogue cebola, alho, pimentões e tomates. Adicione o bacalhau desfiado, batatas, azeitonas e tempere. Cozinhe por alguns minutos, adicione salsa e regue com azeite. Sirva quente com arroz branco ou pão.

Ingredientes para a receita de bacalhoada portuguesa

• 500g de bacalhau dessalgado
• 600g de batatas
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 2 tomates
• Azeite a gosto
• Azeitonas pretas a gosto
• Salsa picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparação

1. Coloque o bacalhau em uma panela com água fria e leve ao fogo. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Retire do fogo, desfie e reserve.
2. Descasque as batatas, corte-as em rodelas e cozinhe em água e sal até que fiquem macias. Escorra e reserve.
3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados.
4. Adicione os pimentões cortados em tiras e os tomates sem pele e sementes. Deixe cozinhar por alguns minutos.
5. Junte o bacalhau desfiado e misture bem.
6. Acrescente as batatas cozidas e as azeitonas pretas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo delicadamente.
8. Finalize com salsa picada e regue com um fio de azeite.
9. Sirva quente acompanhado de arroz branco ou pão.

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