Bolachinhas de manteiga e limão que derretem na boca (descubra o segredo)

Estas bolachinhas são extremamente fáceis de fazer e vão deixar todos maravilhados com o seu sabor irresistível.

Ingredientes :

• 200 ml de manteiga sem sal, amolecida
• 100 ml de açúcar
• 1 gema de ovo
• 15 ml de sumo de limão
• Raspa de 1 limão
• 300 ml de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Numa tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme.
3. Adicione a gema de ovo, o sumo e a raspa de limão, misturando bem.
4. Incorpore a farinha e o sal até formar uma massa homogénea.
5. Faça pequenas bolas com a massa e achate-as ligeiramente.
6. Coloque as bolachinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
7. Leve ao forno por cerca de 12-15 minutos ou até as bordas dourarem.
8. Deixe arrefecer antes de servir.