Bolas de berlim a deliciosa receita que vai conquistar o seu paladar!

As Bolas de Berlim são um doce tradicional muito apreciado em Portugal. Estas deliciosas bolas de massa fofa e recheio doce são perfeitas para acompanhar um café ou chá. Aprenda agora como fazer esta maravilha e surpreenda a família e os amigos! Desfrute deste doce tradicional português e aproveite para partilhar com quem mais gosta.

Como fazer bolas de berlim

Dissolva o fermento de padeiro no leite morno e misture com farinha, açúcar e raspa de limão. Adicione gradualmente o fermento dissolvido, ovos e manteiga derretida, amassando até obter uma massa macia. Deixe a massa levedar, divida em bolas e frite em óleo quente. Após escorrer em papel absorvente, recheie com doce de morango ou outro da sua preferência.Por fim polvilhe com açúcar em pó.

Ingredientes para a receita de bolas de berlim

• 500g de farinha de trigo
• 25g de fermento de padeiro
• 75g de açúcar
• 100ml de leite morno
• 4 ovos
• 60g de manteiga derretida
• Raspa de 1 limão
• Óleo para fritar
• Açúcar em pó para polvilhar
• Doce de morango ou de preferência para rechear

Modo de preparação

1. Dissolva o fermento de padeiro no leite morno.
2. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e a raspa de limão.
3. Adicione o fermento dissolvido aos poucos e vá amassando.
4. Acrescente os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
5. Junte a manteiga derretida e continue a amassar até obter uma massa macia e homogênea.
6. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa levedar durante cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
7. Após levedar, divida a massa em bolas do tamanho desejado.
8. Aqueça o óleo numa panela funda.
9. Frite as bolas de massa, virando-as de vez em quando para dourar uniformemente.
10. Retire as bolas do óleo e escorra em papel absorvente.
11. Deixe as bolas arrefecerem um pouco e depois recheie com o doce de morango ou outro de sua preferência.
12. Polvilhe as Bolas de Berlim com açúcar em pó antes de servir.

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