Brownie de Chocolate com Molho de Caramelo é uma delicia

Olá amigos, hoje quero compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: o Brownie de Chocolate com molho de caramelo. Esta sobremesa é uma verdadeira explosão de sabores e combina perfeitamente o chocolate intenso do brownie com o doce e aveludado do caramelo.

Ingredientes:

• Para o Brownie:
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 150g de manteiga sem sal
  • 1 chávena de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 chávena de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
• Para o Molho de Caramelo:
  • 1 chávena de açúcar
  • 1/2 chávena de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal

Preparação

1. Prepare o Brownie:
   1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada com manteiga e farinha.
   2. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea.
   3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
   4. Adicione a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos, incorporando delicadamente.
   5. Acrescente a farinha, a essência de baunilha e o sal, misturando até obter uma massa homogênea.
   6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
2. Prepare o Molho de Caramelo:
   1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre até obter um caramelo dourado.
   2. Adicione o creme de leite fresco e a manteiga, misturando bem até obter um molho espesso e cremoso.
   3. Retire do fogo, adicione uma pitada de sal e deixe esfriar antes de servir.
3. Montagem:
   1. Corte o brownie em quadrados e sirva regado com o molho de caramelo.
   2. Se desejar, adicione uma bola de sorvete de baunilha para uma combinação ainda mais indulgente.