A carne de porco com tomate é uma opção de refeição deliciosa e suculenta. Essa receita é perfeita para quem deseja experimentar sabores tradicionais da culinária portuguesa. O tomate confere um toque de acidez que combina perfeitamente com a carne suculenta de porco. Se é fã de pratos saborosos e simples de preparar, esta receita é para você! Experimente e surpreenda-se!
Comece preparando os ingredientes, cortando a carne de porco em pedaços médios, os pimentos em tiras, a cebola em rodelas e picando os dentes de alho. Aqueça azeite em uma panela grande em fogo médio, doure os pedaços de carne e reserve. Refogue a cebola e alho picados até dourarem na mesma panela, adicione os pimentos em tiras e refogue até amolecerem. Regue com vinho branco, reduza o álcool, adicione polpa de tomate e folhas de louro, e retorne a carne, misturando. Adicione caldo de carne para cobrir, tempere e cozinhe em fogo médio-baixo por 1 a 1,5 horas, ajustando o caldo conforme necessário. Verifique o tempero e retire as folhas de louro antes de servir quente, acompanhado de batatas, arroz, legumes ou pão fresco. Este prato de carne de porco com tomate é reconfortante e saboroso, ideal para uma refeição em família.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
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