Favas com Entrecosto
As favas guisadas com entrecosto são um prato tradicionalmente português que é extremamente fácil de preparar. Esta é uma refeição muito saborosa e nutritiva que todos devem experimentar. As favas com entrecosto à Tuga são muito deliciosas e nutritivas. O entrecosto é uma carne magra rica em proteínas, enquanto as favas são ricas em fibras, ferro, potássio e vitaminas. Esta é uma refeição saudável que todos devem experimentar. O sabor das favas combinado com o entrecosto é uma combinação deliciosa que todos adoram. Além disso, este prato é muito fácil de preparar, o que o torna ideal para qualquer dia da semana.
Para preparar as favas guisadas com entrecosto, comece por cozinhar o entrecosto em água com sal e as folhas de louro até ficar macio. Enquanto isso, numa panela grande, refogue o bacon em cubos, o chouriço e a morcela em rodelas, até ficarem dourados. Adicione a cebola e os alhos picados e refogue até ficarem macios. Acrescente as favas e o entrecosto cozido, envolvendo todos os ingredientes. Tempere com sal, pimenta, colorau e a malagueta picada. Regue com o vinho branco e deixe cozinhar em lume médio até as favas estarem tenras. Finalize adicionando os coentros, a salsa e a hortelã picados. Ajuste o tempero, se necessário, e sirva quente com pão para acompanhar. Bom apetite!
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
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Que delícia! Adoro favas com entrecosto, é mesmo uma combinação de sabores incrível. Vou experimentar esta receita em breve, obrigado pela partilha!