Delicie-se com esta receita de esparguete cremoso com frango e ervilhas fácil e delicioso

O esparguete cremoso com frango e ervilhas é uma receita deliciosa e fácil de fazer que vai agradar toda a família. A combinação do esparguete com um molho cremoso, pedaços suculentos de frango e ervilhas frescas resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor. Você pode adicionar outros legumes, como cenoura ou brócolos, ou até mesmo substituir o frango por camarão ou cogumelos. Experimente esta deliciosa receita e surpreenda-se com o sabor único do esparguete cremoso com frango e ervilhas! Aproveite!

Como fazer esparguete cremoso com frango e ervilhas

Comece cozinhando o esparguete até ficar al dente e reserve, preservando um pouco da água do cozimento. Em seguida, doure o frango em uma frigideira com azeite ou manteiga, retire e reserve. Na mesma frigideira, refogue cebola, alho e pimentão doce, adicione vinho branco e deixe reduzir. Corte o frango em pedaços, misture com ervilhas, bechamel e natas, ajustando a consistência com água do cozimento do esparguete, e tempere com sal e pimenta. Incorpore o esparguete ao molho cremoso, cubra com queijo mozzarella e gratine até derreter. Sirva quente e desfrute de uma refeição deliciosa e reconfortante.

Ingredientes para a receita de esparguete cremoso com frango e ervilhas

• 200 gr de esparguete
• 200 gr de ervilhas
• 2 peitos de frango
• 1 folha de louro
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média picada
• 1 c.chá de pimentão doce
• 200 ml de vinho branco
• 400 ml de bechamel caseiro ou de compra (eu usei de compra)
• 200 ml de natas
• 150 gr de mozzarella ralado
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparação

1. Em uma panela grande, leve ao fogo uma quantidade suficiente de água salgada para cozinhar o esparguete. Quando a água estiver fervendo, adicione o esparguete e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra o esparguete, reservando cerca de 1/2 xícara da água do cozimento, e reserve.
2. Enquanto o esparguete cozinha, em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite ou manteiga em fogo médio. Adicione os peitos de frango e cozinhe até que estejam dourados e cozidos por completo. Retire o frango da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione mais azeite ou manteiga, se necessário. Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida.
4. Acrescente o alho picado e a folha de louro à cebola e cozinhe por mais 1-2 minutos até que o alho fique aromático.
5. Adicione o pimentão doce à mistura de cebola e alho e mexa bem.
6. Despeje o vinho branco na frigideira e cozinhe por alguns minutos até que o álcool evapore e o vinho reduza um pouco.
7. Corte os peitos de frango cozidos em pedaços ou tiras.
8. Adicione o frango cortado à frigideira com a cebola e o alho.
9. Misture as ervilhas e cozinhe por alguns minutos até que estejam aquecidas.
10. Despeje o bechamel na mistura da frigideira e misture bem. Se a mistura estiver muito espessa, você pode adicionar um pouco da água do cozimento do esparguete para alcançar a consistência desejada.
11. Incorpore as natas e continue mexendo até que tudo esteja bem misturado e o molho esteja cremoso.
12. Tempere com sal e pimenta a gosto.
13. Adicione o esparguete cozido ao molho na frigideira e misture delicadamente até que o esparguete esteja completamente envolvido no molho cremoso.
14. Espalhe o queijo mozzarella ralado por cima da massa e cozinhe por mais alguns minutos, apenas o suficiente para derreter e gratinar o queijo.
15. Sirva o esparguete cremoso com frango e ervilhas quente, decorado a gosto, e desfrute deste prato delicioso e reconfortante.

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