Deliciosa Receita de Coelho Bêbado Assado no Forno: Uma Explosão de Sabores!

Olá, amigos! Se tem uma coisa que adoro fazer na cozinha é preparar pratos especiais, e um dos meus favoritos é o Coelho Bêbado no Forno. Hoje vou compartilhar com vocês a minha receita, fruto de anos de experiência e paixão pela culinária.

Ingredientes:

• 1 coelho limpo e cortado em pedaços
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 200ml de vinho tinto seco
• 1 ramo de alecrim
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo de oliva

Modo de Preparo:

1. Marinada:

   Em um recipiente, tempere os pedaços de coelho com alho, cebola, vinho tinto, alecrim, sal e pimenta. Deixe marinar na geladeira por, no mínimo, 2 horas.

2. Pré-aquecimento:

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

3. Assado:

   Em uma assadeira, regue o fundo com um fio de óleo de oliva e disponha os pedaços de coelho. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos.

4. Finalização:

   Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos. Certifique-se de regar o coelho com o molho da marinada durante o processo.

5. Servir:

   Retire do forno e sirva o Coelho Bêbado acompanhado de arroz branco e legumes cozidos. Finalize com um ramo de alecrim para enfeitar.