O Creme de Ervilhas com Presunto é uma sopa reconfortante e cheia de sabor, perfeita para os dias mais frios. A combinação das ervilhas frescas, presunto e outros ingredientes resulta num creme cremoso e delicioso. Neste texto, vamos apresentar uma receita simples e fácil de fazer este prato, destacando o quão fácil é prepará-lo e o quão delicioso é o resultado final.
Ingredientes:
- 500g de ervilhas frescas (ou congeladas)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 100g de presunto cortado em cubos pequenos
- 1 batata média descascada e cortada em cubos
- 1 litro de caldo de legumes (ou água)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
- Creme de leite (opcional, para servir)
Modo de preparo:
- Num tacho, aqueça um pouco de azeite de oliva em lume médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem macios e dourados.
- Acrescente o presunto e refogue por mais alguns minutos, até ficar ligeiramente dourado.
- Adicione as ervilhas e a batata ao tacho. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem.
- Verta o caldo de legumes (ou água) suficiente para cobrir os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar em lume médio-baixo por cerca de 20-25 minutos, ou até que as ervilhas e a batata estejam macias.
- Retire o tacho do lume e deixe arrefecer ligeiramente. Em seguida, utilize uma varinha mágica ou um liquidificador para triturar a sopa até obter um creme suave e homogéneo.
- Volte a colocar o creme de ervilhas no tacho e aqueça novamente em lume médio-baixo, mexendo ocasionalmente.
- Verifique o tempero e ajuste se necessário.
- Sirva o creme de ervilhas quente, acompanhado de uma colherada de creme de leite (opcional) e decore com algumas ervilhas inteiras ou pedaços de presunto.
O Creme de Ervilhas com Presunto é uma receita simples e rápida de preparar, mas o sabor e a textura cremosa são verdadeiramente deliciosos. A combinação das ervilhas com o presunto confere um sabor rico e reconfortante à sopa, enquanto a batata adiciona um toque de cremosidade. É uma opção perfeita para uma refeição reconfortante e nutritiva. Desfrute deste creme de ervilhas com presunto, aqueça-se nos dias frios e aproveite toda a sua deliciosa simplicidade.
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