As pataniscas de bacalhau são um prato tradicional português que conquista paladares ao redor do mundo. Feitas com bacalhau desfiado e uma massa deliciosa, são perfeitas como entrada ou prato principal. Preparar pataniscas de bacalhau é uma excelente opção para impressionar seus convidados ou simplesmente para desfrutar de uma refeição saborosa em família.A preparação pode parecer um pouco delicado, mas com esta receita passo a passo, você terá o segredo para obter pataniscas de bacalhau perfeitas. Pegue a sua frigideira, coloque o avental e vamos começar! Depois de experimentar essa iguaria, com certeza ficará com água na boca a cada lembrança desta receita maravilhosa.
Como fazer pataniscas de bacalhau
Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, cebola, alho, salsa, ovos, farinha e água. Tempere com sal e pimenta. Aqueça a frigideira com azeite. Com uma colher de sopa, coloque porções da massa na frigideira e molde as pataniscas. Frite até dourar dos dois lados. Retire e coloque em papel absorvente. Sirva as pataniscas de bacalhau quentes com um arroz de feijão vermelho ou arroz de tomate.
Ingredientes para a receita de pataniscas de bacalhau
- 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1 ramo de salsa
- 2 ovos
- 150g de farinha de trigo
- 150ml de água
- Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparação
- Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, a cebola e o alho picados, a salsa picada, os ovos, a farinha de trigo e a água. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture tudo até formar uma massa homogénea.
- Aqueça uma frigideira com azeite suficiente para cobrir o fundo.
- Com o auxílio de uma colher de sopa, retire porções da massa e coloque na frigideira, moldando as pataniscas.
- Frite as pataniscas dos dois lados até ficarem douradas e crocantes.
- Retire as pataniscas da frigideira e coloque em papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva as pataniscas de bacalhau quentes, acompanhadas com um arroz de feijão vermelho ou arroz de tomate.
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Que ótima sugestão de receita! Adoro pataniscas de bacalhau, são sempre uma delícia. Vou experimentar fazer em casa, obrigado pela partilha!
Que delícia! Adoro pataniscas de bacalhau, são sempre uma ótima opção para uma refeição reconfortante em casa. Vou experimentar esta receita em breve, obrigado pela partilha!