Se você está procura por uma refeição saborosa e sofisticada, não precisa mais procurar! O Cordon Bleu é uma iguaria clássica que certamente encantará seus convidados. Esta deliciosa combinação de frango, queijo e presunto é de origem francesa, mas ganhou popularidade em todo o mundo. Aprenda como preparar a receita do Cordon Bleu e surpreenda-se com o resultado final! Sirva acompanhado de uma salada fresca ou batatas assadas e desfrute de uma refeição digna de um verdadeiro chef. Espero que goste dessa incrível combinação de sabores!
Como fazer corden bleu
Nesta receita, corte os peitos de frango ao meio, tempere-os com sal e pimenta, e recheie com presunto e queijo. Em seguida, empane os peitos de frango passando-os por farinha de trigo, ovos batidos e pão ralado. Frite os peitos de frango em azeite até dourarem e fiquem crocantes, drenando o excesso de óleo em papel-toalha antes de servir.
Ingredientes para a receita de cordon bleu
- 2 peitos de frango grandes
- 100g de presunto fatiado
- 100g de queijo suíço fatiado
- 1 chávena de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 chávena de pão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para fritar
Modo de preparação
- Corte os peitos de frango ao meio, na horizontal, abrindo para criar uma bolsa.
- Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.
- Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo dentro de cada bolsa de frango.
- Feche as bolsas de frango de forma segura, utilizando palitos de dentes.
- Passe os peitos de frango recheados na farinha de trigo, nos ovos batidos e no pão ralado, nessa ordem.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Frite os peitos de frango recheados até que fiquem dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente.
- Retire do fogo e escorra em papel-toalha antes de servir.
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