Delicioso Folar de Páscoa receita tradicional portuguesa que vai encantar toda a família

A Páscoa está chegando e uma das tradições culinárias desta época é o delicioso Folar de Páscoa. Esta receita típica de Portugal é uma espécie de pão doce enriquecido com ingredientes como erva-doce e ovos cozidos, resultando em um pão saboroso.  Experimente esta iguaria que vai encantar toda a família.

Como fazer Folar de Páscoa

Para preparar o folar da Páscoa, misture a farinha de trigo, fermento biológico, açúcar, manteiga, pitada de sal, erva-doce, raspa de limão e 4 ovos em uma tigela. Adicione o leite levemente aquecido e misture até obter uma massa homogénea. Deixe a massa descansar até dobrar de volume. Modele dois bolos redondos ou tranças, colocando um ovo cozido no centro de cada um. Deixe-os descansar novamente, pincele com gema de ovo e asse a 180°C por 30 a 40 minutos até dourar. Espere arrefecer antes de servir.

Ingredientes para a Receita de Folar de Páscoa

• 500g de farinha de trigo;
• 25g de fermento biológico;
• 100g de açúcar;
• 100g de manteiga;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher (chá) de erva-doce;
• Raspa de 1 limão;
• 4 ovos;
• 70ml de leite;
• 6 ovos cozidos para decorar.

Modo de preparação

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o fermento biológico e o açúcar.
2. Adicione a manteiga em temperatura ambiente, a pitada de sal, a erva-doce e a raspa de limão.
3. Em outro recipiente, bata os 4 ovos e adicione-os à mistura seca.
4. Aqueça levemente o leite e adicione também à massa.
5. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogénea.
6. Cubra a massa com um pano limpo e deixe-a descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
7. Após o descanso, divida a massa em duas partes e modele dois bolos redondos ou tranças.
8. Em cada bolo, faça um buraco no centro e coloque um ovo cozido com cuidado.
9. Deixe os folares descansarem novamente por mais 30 minutos.
10. Pré-aqueça o forno a 180°C.
11. Pincele os folares com gema de ovo batida antes de levá-los ao forno.
12. Asse os folares por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que fiquem dourados.
13. Retire os folares do forno e deixe arrefecer antes de servir.

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