Os Queques/Muffins de Chocolate são uma verdadeira delícia. Feitos com ingredientes simples, são perfeitos para um lanche ou para saborear a qualquer hora do dia. Nesta receita, vou mostrar como preparar esses muffins macios e com um sabor intenso a chocolate. Com uma textura fofa e um sabor intenso a chocolate, são perfeitos para acompanhar um chá ou café. Experimente essa receita e deixe-se apaixonar por esses muffins irresistíveis! Bom apetite!

Como fazer queques/muffins de chocolate

Para preparar esses deliciosos queques de chocolate, pré-aqueça o forno a 180°C e prepare a forma de muffins com forminhas de papel. Em uma tigela, peneire e misture bem a farinha de trigo, cacau em pó, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Em outra tigela, bata os ovos com óleo vegetal, leite e extrato de baunilha. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogénea. Acrescente o chocolate picado e misture delicadamente. Distribua a massa nas forminhas de papel, enchendo cerca de 2/3 de cada uma, e leve ao forno por 20-25 minutos até que os queques estejam levemente dourados e firmes ao toque. Após assar, deixe-os arrefecer antes de servir, e tenha uma deliciosa sobremesa para desfrutar!

Ingredientes para a receita de queques/muffins de chocolate

200g de farinha de trigo
50g de cacau em pó
150g de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
2 ovos
100ml de óleo vegetal
200ml de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
100g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparação

Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffins com forminhas de papel.
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem.
Em outra tigela, bata os ovos com o óleo vegetal, o leite e o extrato de baunilha.
Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogénea.
Por fim, adicione o chocolate picado e misture delicadamente.
Distribua a massa igualmente nas forminhas de papel, enchendo cerca de 2/3 de cada uma.
Leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os queques/muffins estejam levemente dourados e firmes ao toque.
Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.

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Ana Ribeiro

Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.

Email: ana.ribeiro@receitasdamama.pt