O entrecosto é uma das partes do porco mais saborosas e versáteis para cozinhar. O Entrecosto Assado no Forno com Molho de Laranja e Mel é um prato suculento e cheio de sabor, perfeito para uma refeição especial. Nesta receita, vamos ensinar como preparar essa deliciosa receita de forma simples e fácil, para que você possa surpreender os seus convidados ou desfrutar de um momento de prazer à mesa.
Ingredientes:
- 1,5 kg de entrecosto
- Sal q.b.
- Pimenta preta moída q.b.
- 3 dentes de alho picados
- Sumo e raspa de 2 laranjas
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de azeite
- Batatas para acompanhar (opcional)
Modo de preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Tempere o entrecosto com sal, pimenta e os dentes de alho picados. Esfregue bem os temperos na carne para que fique bem aromatizada.
- Num recipiente, misture o sumo e a raspa das laranjas com o mel e o azeite. Reserve um pouco desta mistura para pincelar a carne durante a cozedura.
- Coloque o entrecosto numa assadeira e regue-o com o molho de laranja e mel, certificando-se de que está bem coberto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Leve o entrecosto ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja dourada e tenra. Durante a cozedura, pincele-o com o molho reservado de tempos em tempos para que fique ainda mais suculento e saboroso.
- Retire o entrecosto do forno e deixe-o repousar por alguns minutos antes de o cortar em pedaços.
- Sirva o entrecosto assado acompanhado de batatas ou de outros acompanhamentos da sua preferência. Regue-o com um pouco do molho de laranja e mel restante.
O Entrecosto Assado no Forno com Molho de Laranja e Mel é uma verdadeira delícia. A combinação do sabor do entrecosto com a frescura da laranja e o toque doce do mel resulta num prato irresistível, cheio de aromas e sabores intensos. A carne fica macia e suculenta, enquanto o molho proporciona uma camada brilhante e saborosa.
Esta receita é bastante fácil de fazer, exigindo apenas alguns temperos básicos e um pouco de tempo no forno. O resultado final é uma refeição digna de um restaurante, que certamente agradará a todos os paladares.
Surpreenda a sua família e amigos com este delicioso Entrecosto Assado no Forno com Molho de Laranja e Mel. Aproveite a oportunidade para desfrutar de uma refeição especial e memorável, cheia de sabor e requinte. Bom Apetite!
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
Que combinação de sabores incrível! Fiquei com água na boca só de ler a receita. Vou definitivamente experimentar esta deliciosa surpresa para a minha família. Obrigado pela partilha!