Frango tipo leitão descubra o segredo para uma carne macia e pele estaladiça e surpreenda-se com seu sabor delicioso

Frango tipo leitão
Frango tipo leitão-créditos do canal Cozinha do Miguel

Se está à procura de uma receita que combine a suculência da carne de leitão com a simplicidade do frango, está no lugar certo! Esta receita de frango tipo leitão é perfeita para surpreender a família e os amigos, pois oferece uma carne macia e uma pele estaladiça que vai fazer todos se deliciarem. A combinação dos temperos e o tempo de assado garantem uma carne suculenta e macia, enquanto a pele estaladiça proporciona uma textura irresistível. Experimente esta delícia e deixe seus convidados com água na boca!

Como fazer frango tipo leitão

Para preparar o Frango tipo leitão, comece criando uma mistura de tempero robusta com grãos de pimenta preta esmagados, alho amassado, folhas de louro, banha de porco, pimenta preta em pó e sal grosso. Esfregue essa mistura em todas as partes do frango, assegurando que fique bem revestido. Pré-aqueça o forno e asse o frango até que ele fique dourado e completamente cozido, regando-o ocasionalmente com os sucos da assadeira para garantir sabor e suculência. Quando estiver pronto, deixe repousar brevemente antes de cortar e servir, desfrutando da pele crocante e dos sabores robustos desta receita.

Ingredientes para a receita de frango tipo leitão

  • 1 frango inteiro cortado a meio
  • 180 gr de banha de porco
  • 1 c.chá de pimenta preta em pó
  • 1 c.sopa de grãos de pimenta preta
  • 1 cabeça de alho
  • 4 folhas de louro
  • 1 c.sopa de sal grosso

Modo de preparação

  1. Comece por fazer uma mistura para temperar o frango. Em um almofariz, coloque os grãos de pimenta preta e esmague-os até obter um pó grosseiro. Em seguida, descasque a cabeça de alho, retire os dentes e amasse-os bem.
  2. Em uma tigela, misture a banha de porco, a pimenta preta em pó, os grãos de pimenta esmagados, o alho amassado, as folhas de louro e o sal grosso.
  3. Com o frango inteiro cortado ao meio, esfregue bem a mistura temperada em todos os lados do frango. Certifique-se de que o frango esteja bem revestido com a mistura de tempero.
  4. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
  5. Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho do frango e das características do seu forno.
  6. Durante o cozimento, regue o frango com os sucos que se acumulam na assadeira para mantê-lo suculento e saboroso.
  7. Quando o Frango tipo leitão estiver pronto, retire-o do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de cortar e servir.

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