Migas de bacalhau à lagareiro (o segredo para um sabor tradicional e delicioso)

Esta receita de migas de bacalhau à lagareiro é incrivelmente fácil de preparar e resulta num prato delicioso que certamente irá conquistar todos à mesa.

Ingredientes :

• 400g de bacalhau demolhado e desfiado
• 200ml de azeite
• 4 dentes de alho
• 100ml de leite
• 500g de pão de milho
• 50ml de água
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto
• Azeitonas pretas a gosto

Preparação:

1. Cozer o bacalhau em água fervente durante 5 minutos.
2. Escorrer e reservar.
3. Aquecer o azeite e dourar os alhos picados.
4. Adicionar o bacalhau e refogar ligeiramente.
5. Embeber o pão no leite e água, depois espremer.
6. Adicionar o pão ao bacalhau, misturando bem.
7. Temperar com sal e pimenta.
8. Deixar cozinhar até as migas ficarem homogéneas.
9. Servir com salsa e azeitonas.